SUURUS

ABV

55 %

Chartreuse Liqueur

68.50 

Liitrihind:

97.86 €

1840. aastal loodud "Liqueur de Santé" on esimene liköör, mis on valmistatud Elixir Végétal de la Grande Chartreuse'i originaalretseptist. See oli nii populaarne, et isa Garnier, tollane advokaat ja likööride eest vastutav isik, otsustas hiljem nimetada seda ametlikult "Chartreuse Verte" ja registreeris 1852. aastal kaubamärgi "Chartreuse". Chartreuse'i isad toodavad ja valmistavad seda tänapäevalgi oma Aiguenoire'i viinavabrikus Entre-Deux-Guiers's (Isère - Prantsusmaa).

Chartreuse Verte" saab oma ainulaadse iseloomu oma looduslikust värvist, jõulisusest ja aromaatsest komplekssusest, mis tuleneb 130 taimest, lillest, koorest, juurtest ja vürtsidest.
Selle arendamine nõuab mitu nädalat tööd ja toimub mitmes etapis:
- Mungad valmistavad seda Grande Chartreuse'i kloostri taimehoidlas.
- Destilleerimine aroomi saamiseks.
- Erinevad leotamise viisid, mis eraldavad taimedest toimeained ja annavad lituatsioonile selle loomuliku värvuse.
Seejärel laagerdub see enne villimist pikka aega tammevaatides ning areneb ja omandab oma keerukust pudelis.

2 laos

Aroom: Chartreuse roheline värvus, võimas rohekas, piprane nina.
Maitse: Värske maitse, milles on tunda piparmündi, männimahla ja tsitrusvilju.
Finiš: Kibuvitsa tee maitse pikeneb lõpus suus.

Digestifina, et avastada kõik maitsed ja aromaatne jõud. Serveeritakse ideaalselt jahutatult 12° ja 13° vahel või jääga.
Seda kasutatakse alates 19. sajandist kokteilide koostisosana või toiduvalmistamisel magusates ja soolastes retseptides ning see annab talle ainulaadse iseloomu.