ET 
EN 
Marashino Luxardo
26.50 €
Liitrihind:
Luxardo Maraschino on valmistatud marasca kirssidest (ainult Luxardo poolt kasvatatud hapukirsside sort). See on üks vähestest destilleerimise teel valmistatud likööridest. See on värvitu, intensiivse aroomiga, mis on delikaatne ja hästi segunenud ning ilma agressiivsete nootideta. Maitse on pehme, kuid samas terav. Magus liköör, millel on ümar maitse ja kauakestev aroom. Serveeritakse otse jääga digestiivina, jahutatud toonikuga, apelsinimahlaga, kohviga, erinevates kokteilides, puuviljade või jäätisega.
3 laos
Kui Luxardo marasca kirsid korjatakse iga suve alguses, pannakse need koos samade puude lehtede ja okstega kuni kolmeks aastaks alkohoolseks infusiooniks lehtpuidust valmistatud tünnivannidesse. Kui see on valmis, destilleeritakse nii vedelik kui ka tahked osad traditsioonilistes vasest destilleerimisseadmetes, eraldades südamed peadest ja sabadest. Seejärel lastakse ainult destillaadi südamikul laagerduda tuhkapuidust valmistatud tünnivannides. Viimane protsess seisneb destillaadi muutmises likööriks, lisades vee ja suhkru lihtsiirupit, mis alandab alkoholisisaldust 32%-ni. Värvuselt kristallselge, aroom on marasca-kirsi destillaadile iseloomulik, tugeva alkoholi ja röstitud pähklite lõhnaga, maitse on pehme, kuid samas terav, tumeda šokolaadi, vanilli ja apelsinimarmelaadi nüanssidega. Punase korgiga kõrge roheline pudel on ettevõttes ikka veel käsitsi õlgedega kaetud ja meenutab Zaras algusaegadel toodetud Maraschino-pudeleid, kuhu paigutati õled, et vältida kahjustusi transportimisel. Luxardo Maraschino Originale't võib nautida paljudes klassikalistes kokteilides või puhtalt pärast õhtusööki. Samuti sobib see ideaalselt puuviljade, näiteks maasikate, ananasside, apelsinide jne peale või maitseaineks kondiitritoodetes ja jäätistes.