Pikka aega tähendas alkoholivaba joogi valimine leppimist millegi magusa, igava või vesisega. Kuid käsitööjookide maailm armastab väljakutseid. Siin astub areenile Mikkeller Limbo Riesling – jook, mis trotsib uhkelt traditsioonilisi kategooriaid.Taani legendaarse mustlaspruulikoja Mikkeller poolt pruugitud jook asub mugavalt "limbos" ehk vahealal värskendava hapuõlle ja särava, aromaatse valge veini vahel. See on meistriklass sellest, kui keerukas, põnev ja sügavalt rahuldustpakkuv võib alkoholivaba pruulimine tegelikult olla.
Käsitöömässu sünnilugu
Limbo-seeria mõistmiseks on vaja mõista Mikkellerit. 2006. aastal Kopenhaagenis Mikkel Borg Bjergsø poolt asutatud Mikkeller ehitas oma globaalse maine üles eksperimenteerimisele, koostööle ja reeglistiku purustamisele. Kui nad suunasid oma tähelepanu alkoholivabadele jookidele, keeldusid nad kompromissidest.
Selle asemel, et lihtsalt pruulida tavaline õlu ja sellest alkohol välja võtta, välja töötasid nad oma "Limbo" seeria, kasutades spetsiaalset Flaami primitiivset pärmitüve. Rieslingi versiooni jaoks segasid nad selle unikaalse hapuõlle baasi ehtsa Rieslingi viinamarjamahlaga. See hiilgav kombinatsioon tabab hästi pruulitud hapu ale-tüüpi õlle metsikut ja ruttavat iseloomu koos esmaklassiliste jahedama kliima viinamarjade elegantse ja puuviljase hingega.
Maitseprofiil: Hapukas kohtub elegantsega
Valades klaasi Limbo Rieslinguttervitab teid kaunis õlekollane värvus ja elav, gaseeritud vaht. Aroom lööb koheselt ninna roheliste õunte, valgete virsikute ja sellele omase kergelt mineraalse noodiga, mida ootate healt Rieslingi veinilt.
Maitses on see suurepärane tasakaal magusa ja hapu vahel. Esmamekk on särav ja mahlane, pakkudes krõmpsuva pirni, tsitrusekoore ja luuviljaliste maitseid. Just siis, kui puuviljane magusus saavutab tipu, lõikab sellest läbi puhas piimhappeline hapukus, mis paneb suu vett jooksma. Vaid 0,3% alkoholisisalduse juures pakub see märkimisväärselt täidlast suutunnetust ja luukuiva lõppnooti, mis kutsub uut lonksu võtma. See sobib suurepäraselt värskete mereandide, vürtsikate Aasia roogadega või lihtsalt päikeselisel pärastlõunal terrassil nautimiseks.
Oma lemmikmaitse leidmine
Kui armastate traditsioonilise Belgia Gueuze'i kargust, Saksa Berliner Weisse värskendavat särtsakust või naturaalse veini suvist happesust, tunneb Mikkeller Limbo Riesling end teie klaasis nagu kodus. See occupies sarnast ruumi metsikute õllede ja puuviljaste sour-õlledega, kuid omab rafineeritud sofistikeeritust, mida suudavad edasi anda vaid veiniviinamarjad.
Haara see juba täna Heldeke! poest
Te ei pea selle erakordse joogi kogemiseks Kopenhaagenisse reisima. Heldeke! on kokku pannud selle, mida paljud peavad parimaks õllekollektsiooniks Eestistoues maailmatasemel käsitööjoogid otse Tallinnasse. Sõltumata sellest, kas teete alkoholist pausi või otsite lihtsalt uskumatut uut maitseelamust, on Mikkeller Limbo Riesling ametlikult siinsamas saadaval.
Kui mõtlete, kust osta õlut internetist ilma igasuguse vaevata, siis ärge vaadake kaugemale kui Heldeke! online pudelipoodSaate sirvida meie täielikku füüsilise pudelipoe valikut mugavalt kodust, tellides kohaletoimetamise üle kogu Eesti ja Baltikumi. Mis veelgi parem, kui võõrustate üritust või varute jooke nädalavahetuseks pealinnas, saate kasutada meie võimalust tasuta õlle tarne Tallinnas maksimaalse mugavuse tagamiseks. Astuge läbi meie füüsilisest poest Kalamajas, et juttu puhuda, või tellige veebist, et see uskumatu Mikkelleri looming otse teie ukseni toimetataks.
