Heliloojana olen veetnud oma elu tõlkides emotsioone sagedusteks ja vaikust struktuuriks. Minu maailm koosneb resonantsist ja rütmist, kus iga noot peab teenima jutustust. Ma ei ole professionaalne viskikriitik ega selle tööstuse veteran, kuid usun, et tõeliselt erakordne viski on paljuski nagu klaverimuusika šedööver – see vajab tasakaalu, pinget ja hinge.
Minu esmatutvus Glenmorangie A Tale of Tokyo’ga eidis aset Kalamaja südames, Tallinna boheemlaslikus linnaosas. Olime koos hea sõbra Daniga Heldeke! Pudelipoodiskohas, mis on tuntud oma õdusa šarmi ja eklektilise vaimu poolest. Ma ei otsinud tingimata oma elu parimat viskit, kuid kui sirvida seda, mis on tõenäoliselt parim viskivalik Tallinnaskomistad sa paratamatult millegi erakordse otsa.
Maitsete kompositsioon
Kui kohtasin esimest korda selle viski "aurat", ei tundnud ma vaid lõhna; ma kuulsin oma kõrvus helisemas pehmet nooti. Esimest lonksu võttes hakkas vedeliku keerukus avanema nagu kaalutletud ja dramaatiline partituur. See meenutas mulle kohe legendaarse jaapani helilooja Ryuichi Sakamoto sooloklaveri meistriteost "The Sheltering Sky".
Kogemus algab õrna ja pehme sissejuhatusega – maheda meloodilise liiniga, mis kutsub sind endasse. Kuid niipea kui viski maitsemeeltel taltub, järgneb sellele puhas dramaatiline süžee. Seal on apelsinikoore ja mõrkjate kirsside kõrged noodid, magusa tamme pehmed kesksagedused ning seejärel fortissimo hetked: teravad piprasädemed ja viiruki sügav, resoneeriv ümin.
Selle konkreetse väljalaske teeb nii ainulaadseks Mizunara tamme kasutus. See haruldane jaapani puit annab viskile struktuuri ja selgroo, mida on mujalt raske leida. Segades neis haruldastes vaatides laagerdunud viski šerri- ja burbonvaatide vedelikuga, on Dr. Bill Lumsden loonud klassikalisele Glenmorangie profiilile omapärase "Tokyo vindi". Neile, kes otsivad haruldast viskit Tallinnas, on see pudel tõeline ilmutus.
Elav kunstiteos
Lisaks vedelikule endale on pudel selle kunstimeisterlikkuse füüsiline kehastus. See on sisuliselt elav kunstiteos. Jaapani kunstniku Yamaguchi Akira eksklusiivne maal mähib pudeli erksatesse värvidesse ja keerukatesse detailidesse, tähistades Tokyo sensoorseid kontraste. Kvaliteetne trükk muudab selle vähemaks kui tarbekaubaks ja rohkemaks kui püsikollektsiooni esemeks kellegi riiulil.
Lõppmõtted
Oled sa siis kogenud asjatundja või inspiratsiooni otsiv kunstnik, see piiratud väljalase on julgete kontrastide harmooniline liit. See on kirgas, õrn ja sügavalt emotsionaalne. Kui leiad end Kalamaja munakivitänavatelt, tee endale teene ja otsi see jook üles Heldeke! Bottle shopist. See on enamat kui lihtsalt jook see on muusikaline etendus klaasis
