Champagne F. Cossy, AOC Champagne Premier Cru, Montagne de Reims

13-generatsioonilise ajalooga Champagne'i maja Francis Cossy Montagne de Reims'i piirkonnast on imeline grower champagne maja, kes toimetab 7-hektarilise viinamarja põlluga piirkonna põhjaosas. Kogu tootmisprotsess on kontrollitud A-Z'ini Sophie poolt, kes on selle maja praegune omanik. See vein on sama särtsakas ja särav nagu ka Sophie ise! Tegemist on kolmes võrdses osas Premier Cru viinapõldude marjadest valmistatud Brut Champagne, mida on on vanandatud lattidel autolüüsis miinimum 3 aastat - tavaliselt oleks see juba aastkäigu veini nõue! Sophie kannab ka erakordset hoolt oma viinapuude eest, kusjuures hetkel on ta taotlemas oma viinapuu põldudele ka BIO sertifikaati! Pärmiste nootide, peene mulli ja meeldivalt vinoosse kehandiga Champagne, mis ei jäta külmaks kedagi!