SUURUS

ABV

43.8

Four Pillars Olive Leaf

41.00 

Liitrihind:

58.57 €

Four Pillars Olive Leaf Gin on maitsev džinn, mis on valminud viie maitsva aasta jooksul. See on tekstuurne, särav ja sobib suurepäraselt Martinile või Gin ja toonik kokteilile. Oleme kasutanud kolme tüüpi külmpressitud ekstra neitsioliiviõli ja oliivilehtede teed Victoria’s Cobram Estate’i maailmatasemel saludest. Taimed, nagu rosmariin ja loorber, viivad teid Vahemere äärde (kuigi need on Cami aiast), samas kui kohalikud makadaamiapähklid ja sidrunmürt muudavad džinni selgelt kaasaegse austraalialikuks.

24 laos

Meie esimene katsetus soolaste Vahemeremaadest inspireeritud džinni maitsete juurde oli meie 2015. aasta piiratud koguses Cousin Vera Gin, mis valmistati koos meie sõpradega Madridis Santamanía Destileria Urbanas. Nüüd kuus aastat tagasi teadsime, et džinn ja oliivid on omavahel kaunilt ühendatud just selle džinni valmistamise põhjal. Ja et soolase džinni vastu oli tõeline armastus.

Paar aastat hiljem külastasime oliivikoristusel oma suurepäraseid kaaslasi Victoria Boundary Bendis asuvas Cobram Estate'is ja just seal mõistsime, et oliiviõli võib kuivatatud oliivilehtede kõrval olla suurepärane taimelisus.

Siis tuli lugematu arv katseid džinni täiustamiseks. Värske oliivi aroom, maitse ja tekstuur on vapustavad ja nii tegime enne retsepti lõplikku koostamist terve aasta katseid.

Koos külmpressitud oliiviõlide ja oliivilehtedega jõudsime sellistele taimedele nagu rosmariin ja loorber, mis viivad teid Vahemerre (kuigi need on Cami aiast), samas kui kohalikud makadaamiapähklid ja sidrunimürt muudavad džinni selgelt kaasaegseks.

Tulemuseks on täiesti maitsev, soolane ja särav džinn, mille andsime välja 2020. aasta augustis. Tervitused maitsvate Martinise aasta jaoks.

Soolased taimed, nagu rosmariin, loorberi- ja oliivilehetee, on kombineeritud elava oliiviõliga.