ET 
EN 
Four Pillars Olive Leaf
41.00 €
Liitrihind:
Four Pillars Olive Leaf džinn on meie soolane džinn, mis valmis viis hõrku aastat. See on tekstuurne, erk ja ideaalne Martinisse või Džinn toonikusse. Soolased maitsetaimed nagu rosmariin, loorberilehed ja oliivilehetee on segatud mõnusa oliiviõliga. Kasutatud on kolme erinevat külmpressitud ekstra väärisoliiviõli ja oliivileheteed, mille muretsesime maailmatasemel istandusest – Victoria’s Cobram Estate’ist. Maitsetaimed nagu rosmariin ja loorberileht viivad sind Vahemere äärde (kuigi nad on tegelikult pärit Cam’i aiast) kui aga makadaamiapähklid ja sidrunimürt toovad tagasi tänapäeva Austraaliasse. Four Pillars Olive Leaf on soolane, tekstuurne, erk ja sobib ideaalselt igasse Martinisse. Või hispaaniapärasesse Džinn toonikusse.
Four Pillars Olive Leaf is savoury, textural, bright and perfect for any Martini. Or a Spanish-inspired Gintonic.
23 laos
Meie esimene katsetus soolaste Vahemeremaadest inspireeritud džinni maitsete juurde oli meie 2015. aasta piiratud koguses Cousin Vera Gin, mis valmistati koos meie sõpradega Madridis Santamanía Destileria Urbanas. Nüüd kuus aastat tagasi teadsime, et džinn ja oliivid on omavahel kaunilt ühendatud just selle džinni valmistamise põhjal. Ja et soolase džinni vastu oli tõeline armastus.
Paar aastat hiljem külastasime oliivikoristusel oma suurepäraseid kaaslasi Victoria Boundary Bendis asuvas Cobram Estate'is ja just seal mõistsime, et oliiviõli võib kuivatatud oliivilehtede kõrval olla suurepärane taimelisus.
Siis tuli lugematu arv katseid džinni täiustamiseks. Värske oliivi aroom, maitse ja tekstuur on vapustavad ja nii tegime enne retsepti lõplikku koostamist terve aasta katseid.
Koos külmpressitud oliiviõlide ja oliivilehtedega jõudsime sellistele taimedele nagu rosmariin ja loorber, mis viivad teid Vahemerre (kuigi need on Cami aiast), samas kui kohalikud makadaamiapähklid ja sidrunimürt muudavad džinni selgelt kaasaegseks.
Tulemuseks on täiesti maitsev, soolane ja särav džinn, mille andsime välja 2020. aasta augustis. Tervitused maitsvate Martinise aasta jaoks.